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秋料理

介紹秋料理前, 首先要先謝謝彭哥, 因為每次遇到彭哥,

彭哥都會說秋料理有多棒~ 500元握壽司吃到飽好吃又划算,

讓 愛吃生魚片的我, 每次聽了都心癢難耐,

可是Fish姐姐不吃海鮮魚類, 一直沒機會來拜訪,
這次終於讓我找到一樣愛吃握壽司的 大可, 實在是太開心了~

秋料理在敦化南路上的四維路裡面, 旁邊感覺是高級住宅區,

好羨慕住在這裡的人, 離秋 料理超近的, 想吃就可以走來吃。




紅布條

握壽司吃到飽500元, 附沙拉、味噌湯,

結帳時加一成所以一個人是550元,

但一定要先向店家『預約訂位』 哦!






店外景觀

由 於是在住宅區旁, 店外的佈道空間很寬敞,

種滿了各式的樹草, 看起來很美呢!




MENU

秋料理的MENU外殼好漂亮!

不過因為我們今天是握壽司吃到飽,

所以就沒有打開MENU看了。




包廂座位

我 們今天坐吧檯, 感覺室內的座位也很不錯,

簡單卻高貴的裝潢, 很有FEEL。




茶水

秋料理的茶香又濃郁, 看大可一直猛喝茶XD




吧檯

這 邊是吧檯的座位, 上方的天花板很漂亮。




布廉

各 種魚類的單字名稱。




日本酒

店 家巧妙的用各種不同的日本酒擺放在吧檯和餐桌之間,

可以讓用餐的客人一目瞭然所有的酒類外,

看起來也很賞心悅目, 有加 分的效果。




吧檯座位

桌 上的竹簾讓用餐的氣氛更有日式的風味。




桌上小物

牙 籤和醬油, 秋料理的醬油非常特別,

味道很香但不會死鹹, 吃起來淡又清澈,

不會遮蓋到魚的味道, 我非常喜歡~






沙拉

沙 拉的食材:蘋果、蕃茄、小豆苗、生菜、玉米……等。

顏色搭配鮮明漂亮的沙拉, 看起來很普通,

醬汁卻讓我有驚艷 FEEL, 酸甜的醋醬汁比例調的非常好,

第一次覺得吃沙拉不會佔胃, 讓人意猶未盡~




毛豆

上 頭灑上黑胡椒, 咀嚼時毛豆多了一份胡椒香氣。




透明櫃

坐 在吧檯可以一眼望到新鮮的食材。




第一盤握壽司

第 一盤握壽司上菜囉! 不論是擺盤還是顏色都很精緻很漂亮,

尤其是鮭魚那長長的尾巴, 看的口水都要流下來了~

4 貫握壽司, 分別是鮭魚、干貝、鮪魚、花枝,

還有點綴插花的薑片和哇沙米。




鮭魚、干貝、鮪 魚、花枝握壽司

鮭魚生魚片有先炙燒過, 聞起來帶有微微的香氣,

魚肉又軟又香口感還不 錯, 不過沒有想像中的驚喜,

我和大可其實很想吃沒炙燒過的鮭魚,

原汁原味的鮭魚生魚片應該會更好吃~
干貝不知 道該怎麼形容, 因為實在是太好吃了>_< 

新鮮的干貝QQ軟軟的, 活潑的在口中跳來跳去,

表層有炙燒過, 但完全不影響干貝軟嫩 的口感,

反而讓干貝在口中的味道越嚼越香, 這是大可今天最喜歡的第二名。

鮪魚的厚度和色澤都很漂亮, 軟中帶彈性的口 感很好吃。

花枝上頭有三顆鮭魚卵, 老實說看到時有點怕怕的,

所以我沾了多一點的醬油一起入口, 結果……
居然 沒什麼味道耶! 反而是花枝Q脆口感跳脫上來, 好吃~






店家招待:烤秋刀 魚

在想用完 4 貫握壽司後, 老闆娘端了兩盤烤秋刀魚給我們,

說這是招待的, 好開 心哦~

雖然其中一盤的表皮有點焦焦的, 不過吃起來還是一樣很香,

不會有苦苦的味道, 肉質非 常新鮮。




水果醋&味噌湯


秋 料理的水果醋超好喝的, 酸中帶甜,

不是那種會讓人受不了的酸, 聞起來非常香,

喝完後口中的醬油、哇沙米和魚的味道都 一掃而空,

可惜只有一小杯, 如果能無限暢飲該有多好XD

味噌湯還不錯喝, 嫩豆腐在碗裡跑來跑去。




鮭魚卵握壽司

吃 完 4 貫握壽司的長盤, 直接留在桌子上繼續裝其他的握壽司,

師傅會一次做好單種握壽司的份量, 再由老闆將握壽司依序給用餐的客人,

講 究衛生的老闆還特別帶上手套, 這點加分!

延續上面為什麼會害怕鮭魚卵, 是因為薇薇對鮭魚卵有不好的印象,

曾經在爭鮮吃過不新鮮 的, 腥又臭的味道讓我再也不敢碰鮭魚卵,

不過我相信秋料理一定是用新鮮的食材, 再加上剛剛吃過三顆沒什麼感覺,

所以 這次我就鼓起勇氣的吃了下去, 雖然還是有一種味道,

但那種味道感覺是非常新鮮的海鮮味, 嗶嗶啵啵的在嘴裡爆炸,

大可 很喜歡這種感覺, 原來新鮮的鮭魚卵這麼好吃~






星鰻握壽司

這 次我第一次吃到這麼好吃的星鰻, 魚肉非常細嫩,

一放入口中就感覺魚肉溶化在嘴裡, 香甜的醬汁搭配白芝麻結合成另一種香氣,

噴 槍製造了焦香的口感, 真的是太太太好吃了!!!

怎麼吃都不會膩口, 榮登大可的第一名握壽司。






武夷貝握壽司

師 傅和老闆一定覺得我很煩, 因為我只懂一點點魚類,

所以老闆每次給我們握壽司的時後我都會老闆這是什麼,
這是什麼字, 怎麼寫之 類的, 沒辦法因為人家不知道咩……

我從來都沒有聽過武夷貝這個詞, 老闆為了和我解釋是哪個「」花了一小點時間,

嚼感和鮑魚有點 像, 不過比鮑魚再硬、有彈性一點。






鮮蝦握壽司

蝦 子上灑上白芝麻, 咀嚼時除了蝦本身的鮮甜味,

芝麻也增添不少香氣和口感, 好吃~




比目魚鰭邊肉握壽司

常常聽彭哥說比目魚鰭邊肉好吃, 今天總算見識到啦~

上網查了一下資料, 一尾比目 魚可以取出四片鰭邊肉,

表示鰭邊肉是非常珍貴的食材, 雖然看起來薄薄的,

但鰭邊肉入口時那香韌肥腴的滋味, 真的會讓 人吃一次就愛上,

而且久久不能忘記那香濃的油脂味, 成了大可心目中的第三名。




章魚握壽司

章 魚上頭灑上蝦卵和蔥花, 顏色看起來繽紛可口,

口感強韌有彈性, 不像爭鮮和橡皮筋一樣, 咬都咬不斷。






海膽握壽司

我 最期帶的海膽終於來了, 光是看到海膽的顏色就讓我口水直流,

海膽看得到小顆粒, 一看就覺得很新鮮,

海苔的脆口滋味搭 配海膽的鮮味及蔥花的香氣後,
在口中形成一種幸福的滋味, 冰涼的口感也是我最喜歡的~






鬼頭刀握壽司

第 一次聽到鬼頭刀這種魚類, 據說以前是雜魚,

近幾年來才變成人人爭補的經濟魚,

口感和一般的生魚片差不多, 還不錯吃。  




蓄勢待發的大可

在 等待接下來的握壽司空檔, 和大可討論剛剛我們吃過的握壽司

大可覺得秋料理和海壽司有得比, 雖然食材上可能有些差一點點,

不 過論價格論食材的話, 秋料理的CP值真的很高~






鱈魚肝握壽司

光 聽鱈魚肝三個字, 就覺得一定是頂級又好吃,

鱈魚肝和海膽一樣都有穿海苔外衣, 有錢才能穿嗎XD

鱈魚肝口感滑順, 香 濃的鮮滋味非常好吃,

大可在一番掙扎後, 認定這是今天的第四名~




石橋握壽司

肉 質新鮮甘甜, 上頭灑上的配料也為肉質提味不少。




油魚握壽司

油 魚的醬汁非常好吃, 甘甜甘甜的,

表層有炙燒過的痕跡, 魚肉散發著油香味, 好吃。




玉子燒握壽司

我 很喜歡玉子燒, 因為那甜甜綿綿的口感,

秋料裡的玉子燒很特別, 上頭還有擺上小蜜餞,

第一次吃到不同於以往的口感,  新奇又好吃,

玉子燒握壽司是大可心目中的第五名。




竹蘇握壽司

竹 蘇讓我和大可都很驚豔, 魚肉下方的葉香味,
咀嚼後口中的香氣讓人很難忘, 非常清爽解膩的一道。




鰹魚握壽司

一 般鰹魚都是拿來煮味噌湯, 第一次吃 到做成生魚片的鰹魚,

魚肉的色澤很漂亮, 尤其是 漸層的部分,

口感我覺得差不多, 一樣香又好吃。




旗魚握壽司

厚 而紮實的旗魚, 肉質非常好吃。




海鱺、鯖魚、紅魽

接 下來換了一個盤子, 黑色的盤子看起來很有質感,

握壽司相對的看起來也更精緻好吃了!




海鱺握壽司

海 鱺白白淨淨的好美, 口感細綿有彈性。




鯖魚握壽司

炙 燒後的鯖魚看起來更加可口, 塗上醬 汁後非常的香,

使得鯖魚本身的腥味壓低不少, 還 不錯




紅魽握壽司

淡 粉紅色的魚肉, 入口的滋味非常鮮甜,

紅魽上佈著細細的油脂, 越嚼味道越香濃。




加點壽司(共 64 貫)

接下來是加點時間, 只能夠『加點一次』,

所以要想好自己要吃什麼, 份量吃不吃得飽,

由 於我們叫太多的關係(64 貫握壽司, 出菜的時 間有點久,

不過光看到這一大盤就覺得非常過癮啦XD

就連旁邊用餐的客人也一直盯著我們這盤看。




加點壽司(共 64 貫)
盤子大到連桌子都放不下了。




加點壽司(共 64 貫)

我們加點的握壽司有:

鮭魚握壽司(8貫)、干貝握壽司(8貫)、鮭魚卵握壽司(8貫)、

星鰻握壽司(8貫)、比目魚鰭邊肉(8貫)、海膽握壽司(8貫)、

鱈魚肝握壽司(4貫)、油魚握壽司(4 貫)、竹酥握壽司(8貫)。

原本還有點玉子燒握壽司(8貫)的, 不過玉子燒沒有了, 真可惜……












加點壽司(共 64 貫)

加點的握壽司一樣美味好吃, 我才吃10幾貫就覺得好撐,

剩下的都被大可解 決了, 大可卻覺得只有八、九分飽左右,

數一數我們前面不加沙拉、湯、烤秋刀魚外,

我們吃了 44 貫握壽司, 加上加點的 64 貫,

 我們總共吃了 108 貫握壽司耶! 

換算成爭鮮 2貫 30 元的話是 1620 元,

今天只花了 1100 元就吃到新鮮好吃的食材, 簡直是太划算了,

師傅和老闆還開玩笑的說:千萬不要把秋料理吃倒阿!

我們還想再來吃, 所以 不會吃倒的啦~>_<




空盤

大 可邊吃邊跟我聊天, 終於把整盤握壽司吃完了~




大可
離 開前裝可愛拍照XD




薇薇
今 天真的超滿足, 我好喜歡秋料理

希望以後有機會能夠常常來吃, 享用握壽司實在是太幸福了!



後記:我們 12/3 來吃, 才隔一天我就開始想念比目魚鰭邊肉了,

剛 好打給大可, 大可也說他很懷念, 哈哈~

我們兩個真的是吃不膩耶!
 因為真的太好吃了,

秋料理 CP值真的很高, 食材新鮮又好吃,

喜歡握壽司的朋友千萬不能錯過秋料理。







秋料理


電話:02-2708-5682

地址:台北市大安區四維路66巷2號

營 業時間:12:30~14:00;18:30~21:00

公休日:星期一

大眾交通資訊:近台北捷運 - 木柵線 - 大安站 (步行約10分鐘)

營業資訊:預約訂位 



 

 

本文引用自avril0801 - 挑戰 108 貫握壽司,期待已久的秋料理

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食尚玩佳

食尚玩佳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 訪客
  • 好吃的壽司一貫大概三十以上正常~~~所以吃了三千多價值的壽司
  • Enson Lee
  • 難吃的要死
  • sandy
  • 加點不用錢嗎?
  • Henry
  • 根本吃不飽,ㄧ開始出菜就慢,也不是心目中想的那種吃到飽,建議食量大的男生要吃到飽要心理準備.....
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