在介紹今日的三步驟料理之前,要先來跟大家介紹,我們這次的食材全是來自於致理的幸福農學市集,在一個因緣際會來到位於 板橋 致理技術學院幸福農學市集,逛完之後,真的是覺得台灣的有機食材很棒,其實有很多小農默默做得很好呢!

致理幸福農學市集-大門  致理幸福農學市集-全台攤商分佈圖

走進一看,發現這裡有許多新鮮的蔬果,大多都是有機的,像是可以直接剝葉實食的甜玉米有機雞蛋,現場煮成「茶葉蛋」,變成有機茶葉蛋,一般你在外面吃不到啦~

 

 

 

致理幸福農學市集-甜玉米蛋沙拉拼盤料理主要食材-有機甜玉米 致理幸福農學市集-甜玉米蛋沙拉拼盤料理主要食材-日照有機農場雞蛋

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 甜玉米VS有機雞蛋↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

 

還有許多有機食材相關製成品,都是來自台灣各地農民精心的栽種,強調有機無毒健康

 

 

致理幸福農學市集-市集一角 致理幸福農學市集-香蕉 致理幸福農學市集-有機蔬果 致理幸福農學市集-瓜類 致理幸福農學市集-果汁 致理幸福農學市集-糖婆醋   

 


而且不用擔心,這裡所販售的產品的都是經過認證核可的~

重點是可以一次在這個幸福農學市集買到許多有機食材,真是太幸福了~

 

來親眼欣賞一下這個市集吧! 「致理幸福農學市集」

有興趣的可以來逛逛喔~

 

這裡提供相關訊息

地址:新北市板橋區文化路一段313號 備有學校停車場 捷運新埔站 1號出口

市集時間:每個月的第二個星期六 a.m 10:00 ~ p.m 15:00

官網:http://www.lohas.acsite.org

FB粉絲頁:https://zh-tw.facebook.com/happiness.chihlee

到致理的地圖

 




好了,前面說了這麼多,要來言歸正傳,是否煩惱要如何簡單又快速的做早餐呢?

這裡告訴你! 簡單三步驟,完成美味早餐!素食者也可以吃哦!

 


介紹我們今日簡單料理的主角 - 「甜玉米蛋沙拉拼盤料理 - 三步驟曲」

什麼是拼盤? 其實就是這樣擺盤實在太美啦~ 忍不住幫他取一個專屬他的料理名稱啦~

 

選用的「雞蛋」跟「玉米」就是來自於致理幸福農學市集的攤商,全部都是有機的喔!

讓我們快來瞧瞧到底這道快速又簡單的料理要怎麼製做吧! 蛋奶素可食

 

 

 

「甜玉米蛋沙拉拼盤料理 -三步驟曲」


食材


來自致理幸福農學市集-

【日照有機農場-雞蛋(水煮蛋3顆) + 幸福農場-甜玉米

(玉米粒50公克 ),火腿丁20公克,貝芽菜20公克,美

乃滋15公克,鹽適量,胡椒粉適量,辣椒粉少許。】
  
  

做法


1. 水煮蛋切半,將蛋黃挖起,蛋白保留備用。
 甜玉米蛋沙拉拼盤三步驟料理-步驟1 甜玉米蛋沙拉拼盤三步驟料理-步驟3


2. 將作法1的蛋黃與甜玉米洗淨、剝成粒狀、火腿丁、

美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。

甜玉米蛋沙拉拼盤三步驟料理-步驟2  甜玉米蛋沙拉拼盤三步驟料理-步驟4  
 
3. 將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內,再以貝芽菜作

裝飾即可
 甜玉米蛋沙拉拼盤三步驟料理-步驟6-完成  

甜玉米蛋沙拉完成~

 

這樣就完成這一道簡單又快速的早餐料理啦~ 

 

有機做的玉米跟雞蛋沙拉一定很好吃~~

 

 

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